Главная » Программы питания » Диета DASH » DASH 1300 ккал

Новейшая диета «DASH 1300 ккал»

о программе

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) переводится как диетологический подход к лечению гипертонии. Ее эффективность в снижении артериального давления неоднократно подтверждения в ходе клинических испытаний в США и Европе. DASH решает и другие важные проблемы: снижает уровень холестерина, помогает предотвратить развитие инсульта и сердечной недостаточности, нормализует вес. Также она признана одной из лучших диет для профилактики сахарного диабета. Диета DASH занимает первое место в рейтинге диет, наиболее эффективных для улучшения всех показателей здоровья на протяжении нескольких последних лет.

Система питания включает в себя:

- ограничение соли. Блюда нашего рациона соль не содержат. Для контроля употребления соли мы предлагаем использовать 3 г в день или меньше, досаливать пищу по необходимости. Это будет несложно сделать, используя вложенную в рацион дневную порцию соли.

- ограничение жиров и холестерина. Используются постные сорта мяса, птицы, рыбы. В рационе минимальное содержание морепродуктов, жирной рыбы и мяса.

- высокое содержание продуктов, богатых калием. Одной из причин высокого артериального давления является избыток натрия в питании из-за привычки есть еду пересоленной и употребления уже готовых, изначально соленых блюд. Натрий задерживает жидкость, что ведет к увеличению давления. Калий, наоборот, лишнюю жидкость выводит. Высоким содержанием калия могут похвастаться такие продукты, как фрукты, в частности бананы, киви, яблоки, свежие овощи, бобовые, сухофрукты, картофель. Фреши, компоты на сухофруктах, смузи обладают выраженным мочегонным действием. Также рекомендуется дополнять рацион чистой водой, порядка 2 литров в день

- обилие клетчатки в диете DASH способствует нормализации работы кишечника, снижает аппетит, приводит к потере лишних килограммов и жидкости. В день при соблюдении диеты на 1800 ккал вы получите более 30 г пищевых волокон.

- разнообразные растительные продукты (бобовые, семена, орехи, крупы, овощи, фрукты) обогащают рацион витаминами, минералами, антиоксидантами, что и приводит к значительному улучшению самочувствия, снижению веса и артериального давления.

Диета DASH актуальна не только при гипертонии, но и при избыточном весе, склонности к отечности. Также непродолжительный курс – 10-14 дней – можно использовать как детокс после отпусков и периода существенного нарушения рациона.

В рационе питания ежедневно представлены напитки (фреши, смузи, компоты), фрукты, блюда из круп, бобовых, белковые продукты чаще постные – белая рыба, мясо птицы, телятина. Десерты минимальны, не ежедневно, преимущественно на базе фруктов или орехов.

Меню программы «DASH 1300 ккал»

День 5
1 388,71 ккал   белки — 81 г   жиры — 44 г   углеводы — 155 г

Утро
8:00 – 8:30
Морская соль, 2 г0 ккал
Яблочный сок с морковью и имбирем, 250 г105,00 ккал
Овсяная каша на миндальном молоке с клубникой, 200 г197,21 ккал
Второй завтрак
11:00 – 11:30

Омлет белковый с кабачками и зеленью, 120 г
81,36 ккал
Хлеб бездрожжевой гречневый с семенами льна, 30 г61,05 ккал
Зеленый салат с семенами тыквы и огурцами, 120 г35,60 ккал
Лимонный соус с оливковым маслом, 10 г31,05 ккал
День
14:00 – 15:00
Щи из молодой капусты с душистым чабрецом, 200 г78,59 ккал
Легкая фермерская сметана, 10 г16,62 ккал
Грудка перепелки, приготовленная при низкой температуре, 100 г159,37 ккал
Нут, тушеный со шпинатом в специях масала, 120 г200,03 ккал
Полдник
17:00 – 17:30

Запеченное яблоко с корицей, 120 г
88,06 ккал
Вечер
19:30 – 20:30
Запеченный черноморский сибас с лимонным соком, 90 г127,99 ккал
Коричневый рис с овощами по рецепту нутрициониста Магали Пайяр, 150 г205,36 ккал