Кальмар гриль с пак-чой, айоли из тофу с копченой паприкой и соусом понзу
Лосось пашот с запечённым авокадо и соусом чимичурри
Конфи из филе трески с вялеными томатами
Колбаски Boudin Blanc с томатной сальсой
Говяжья вырезка су-вид с розмарином и гранатом
Лосось на пару
Королевские креветки, приготовленные на пару
Рулет из говяжьей вырезки с курагой и черносливом
Северная рыба муксун
Палтус су-вид в кокосовом молоке с пюре из цветной капусты и соусом сальса
Котлеты из оленины на пару с тыквенным пюре
Филе индейки, запеченное в апельсиновом маринаде
